Si è tenuto nei giorni scorsi Mocktail Zero Gradi, Grand Prix Competition all'interno dell'Hotel Bellavista Club American Bar Ristorante Zero Stelle. L'evento era aperto ai bartender di tutto il mondo da 16 a 150 anni, divisi in due gruppi, diplomati e studenti.
La categoria di concorso era: cocktails analcolici: miscele composte fino ad un massimo di 5 ingredienti con 0.00% ABV (quantità di alcool presente nel liquido).
La giuria tecnica ha scelto e valutato le migliori ricette preparate che saranno poi pubblicate in un e-book. I criteri di valutazione erano innovazione, valutazione del cocktail, valutazione delle caratteristiche della ricetta, sostenibilità. Il vincitore sarà inserito nel Team 2025 di Caroli Hotels. Tutti i finalisti hanno ricevuto un attestato di partecipazione e l'opportunità di svolgere un periodo di stage nei Caroli Hotels. Centoquindici gli studenti degli istituti alberghieri (Vespucci di Gallipoli, Pertini di Brindisi, Lanoce di Otranto e Bottazzi di Ugento) che hanno assistito all'evento, trentatre quelli partecipanti alla competizione.
Le dimostrazioni sono state eseguite dai due bartender esperti Calogero Sergi e Matteo Piro.
I giudici esperti sono stati Giosuè Di Molfetta, Lucio Abate e Jacopo Colella.
Questi i vincitori nella prima giornata: 1°posto: Alessia Schirosi (Vespucci) - 2° posto: Alice Luggeri (Pertini) - 3° posto: Annachiara Torsella (Pertini); nella seconda giornata: 1° posto: Eleonora Nutricati Briganti (Lanoce) - 2° posto: Andrea Negro (Vespucci) - 3° posto: Giorgia Marsano (Bottazzi).
Tutti gli studenti vincitori del Mocktail Zero Gradi di Gallipoli
